【寒窗伴讀】

〈研究廁所—若飲醇醪，不覺自醉〉(廁所研究筆記之六)

廁所研究仍在緩慢進行中。說是「緩慢」，非因懶惰之緣故，乃是資料繁多，一時難以消化。大量筆記小說又須以人眼為搜索工具，非逐本逐頁、逐句逐字、猶如大海撈針般搜索不可。由是漸漸明白學者們的論文何以能夠「無上限」似的徵引書目—只要你稍為認真，題目一定會愈做愈大，資料也會愈找愈多，而且不得不找，蓋大小問題均環環相扣，不解決小問題，決難尋到大問題之答案，而每一個看似很小的問題，都必然涉及排山倒海般的資料也。

對著這一籮筐問題，也有令人感到沮喪的時候。但更多的，是狂歡、驚喜和充實的感覺。正式研究廁所才一個月，現在已覺獲益良多，著實有說不出的快感。程普云：「與周公瑾交，若飲醇醪，不覺自醉」；人們常說「神交古人」，想來我就是「與廁所神交，若飲醇醪，不覺自醉」了。

廁所研究實在令人眼界大開，至少讓我因此而接觸到不同領域的學問，這是之前無法預料的。而這些學問也大有令人心折之處，起碼使我覺得趣味無窮。當然，做學問必然要下工夫，只是其中之苦與樂，大概只有當事人才可領會了。

一、糞溺滿街、「路不拾遺」之十八世紀巴黎

早陣子打算從災荒史切入問題，便去翻查唐代的天災統計。我最初想到唐代的瘟疫似乎比漢代要少得多，或許是一個線索—因為瘟疫與衛生有關，而衛生又與廁所有必然關係。舉例說，中世紀時候的歐洲黑死病流行，主因當然是鼠疫，不過其惡劣的衛生情況是明顯的助長因素。那時的歐洲人比亞洲人骯髒多了，比如說法國人，到了十八世紀仍有將屎尿倒在街上的惡習。於是我找來了幾本中國災荒史的代表作，花了大量心力後才發現「此路不通」。原來中國要到唐代才有比較完善的報災系統，這就說明了：雖然唐代在二百多年間只有十六次瘟疫，卻不能拿來跟魏晉的「十六次」比較，也不便與更早的漢代比較。這只是簡單的道理—有誰會相信《中國救荒史》的統計，比如說周代於八百年間只發生過一次瘟疫﹖(自然是因為當時的人沒有系統地紀錄天災的緣故)

二、為人師者必先便秘

瘟疫的路不通後，我又想到風水的問題。中國人最講究這些鬼東西，本人是堅決不信的。好吧﹗若說這些東西有何貢獻，大概就是有資於研究的部分了。於是我去翻看唐人撰寫的《黃帝宅經》和清代的《陽經撮要》，找到了頗珍貴的條目。而且還在漢代的《相法十六篇》中找到令人噴飯的意外驚喜：作者看相的境界堪稱「通乎神明」，據他的說法，連下體也可以相；屎尿也反映命運—什麼「黑紫陰頭，必得封侯」、「陰上黑紫，富貴之事」；又有「尿頭散瀉，富貴天下」、「大便急，德智俱失」、「大便遲，堪為人師，又富貴人也」云云，好不厲害﹗如此說來，為人師者必先便秘也﹗老師們理應每天「三省吾身」，檢查自己「今日便秘o左未」﹖

三、中國人「便後不用水洗，不講衛生」﹖

上回說到唐代的廁所與日、韓的廁所有某種連結關係，大概是遣隋使、遣唐使將唐代文化帶回日本的時候，一併將廁籌(擦屁股的木簡)也進口了。有人說中國的廁籌是從印度進口的，隨佛教而來。為了搞清楚這一點，我便開始翻查古印度生活史。誰知又讓我得到了額外的驚喜：九至十世紀時，大食國(阿拉伯)與唐朝交往甚密，來華行商的阿拉伯人數以十萬計，當時便有人寫了一本《中國印度見聞錄》，其中一條如此寫道：「中國人不講衛生，便後不用水洗，而是用中國造的紙擦。」阿拉伯人信仰伊斯蘭教，便溺後必用水清潔(現今回教國家仍是如此)，故出此言。只是這條資料明確指出唐代已有用紙拭穢的情況出現，比一般以為在元代至少提早了三百年﹗而且與佛經勸告唐人「不要用有字的紙來拭穢」遙相呼應﹗

四、阿拉伯男人喜歡坐著小便﹖

《中國印度見聞錄》還有一條有趣的資料：「中國人習慣站著小便，一般老百姓是這樣；王侯、將軍、高官、顯宦們也是這樣，不同的是他們使用了一根塗了油漆的木管。這木管約莫一肘之長，兩端有孔，上面那個孔稍大一些，用來套住陰莖。要小便時，兩腳站著，把木管的下端伸出身外，就可以把小便撒在管子裡了。」

關於「利用木管撒尿」，我只看到了這個例子。基於「孤證不立」的治史態度，唯有加以保留。不過作者在行文中，似乎有點訝異中國人習慣站著小便，難道阿拉伯男人喜歡坐著小便﹖

五、唐代有分男、女廁嗎﹖女子與廁所有何關係﹖

從我找到的資料來看，似乎早在漢代已有男、女廁之分。至於唐代的廁所，並沒有明確的資料顯示。只是佛經中有言「男、女不得合廁」或僧人不得與女人合廁之類的記載，按理說已有女廁的需求。只是廁所與女子有何關聯﹖這便要翻閱古籍了。

我估計唐代的婦女應有清潔廁所的責任。這只是簡單的聯想，因為根據我現時的資料，系統的收集糞便行業要在宋代才出現，而在抽水馬桶被英國人發明之前，唐代的廁所總得有人管理及清潔啊﹖中國社會向來「男主外，女主內」，看不出男人會做這種厭惡性的工作。

我沿著這種推論，去找《女孝經》。這本由唐朝散郎陳邈之妻鄭氏所撰的書中，提到了女人有「沃盥」之責任，也就是服侍家人的清潔。除了在早上服侍丈夫梳洗外，不難想像她們也要處理前一晚家人遺下的「蘇州屎」。而〈胎教章第十六〉更說孕婦應該「手不執邪器」—這個「邪器」，很可能也指溺器，如若屬實，則女子只有懷孕之時才不用負責廁所之清潔了。(但這方面仍有待研究)

六、路漫漫其脩遠兮，吾將上下而求索

言及至此，暫時就此打住。其實廁所研究真是一個非常有趣的課題，不明白為何中國人如此不重視「出口文化」。或許真如我的一位同學所說：「中國人仍處於口腔期，體現於其飲食文化。至於日本人如此重視廁所，是處於肛門期的表現」吧﹖

不管如何，這項研究還有很長的路要走。屈原說：「路漫漫其脩遠兮，吾將上下而求索。」想想，明天的廁所研究，又得與唐人筆記小說搏鬥了，這真是「任重而道遠」啊﹗可是在枯燥的過程中，偶一出現的驚喜必會出現。

釋題：三國的東吳老將程普曾評論周瑜：「與周公瑾交，若飲醇醪，不覺自醉」按：醇醪，美酒。以此讚美周郎的風采。見《江表傳》。

P.S：「世界廁所日」(19/11)倒數：尚有三天﹗

【我思我在】〈循環的恨〉

一、企鵝

偶爾看到一本企鵝相片集。
皇帝企鵝與可愛的企鵝寶寶。
書中說常有一些與孩子失散的企鵝媽媽，
發瘋似的去「綁架」別的小企鵝。
趁著企鵝父母一不留神，小企鵝便手到拿來。
「拐帶」成功後數天，小企鵝往往被遺棄在一旁，再找不著父母。
孩子被搶了的母企鵝，急得發瘋了，終於去搶別的孩子。

二、中國式的所羅門案

《聖經》中有這麼一個故事。
兩個婦人都說自己才是男嬰的母親，對方是白撞的。
他們吵到了所羅門王跟前。
所羅門王提出了一個辦法，就是要將嬰孩剖開，一人一半。
婦人甲(冒牌)大力叫好，露出馬腳。
故事的寓意是，所羅門王真英明。

每次想到這個故事，我就忍不住要「往上想」。
所羅門王的故事完了，婦人甲又有怎麼樣的故事﹖
這是我想到「有中國特色」的故事「補丁」：

兩個婦人都說自己才是「大頭男嬰」的母親，對方是白撞的。
他們吵到了鄉公所。
鄉公所的父老被賄賂了，而且這些父老們本來也是冒牌的。
就算不是，他們起碼是吃著假奶粉、假雞蛋、假髮菜長大的。
他們提出了一個辦法，就是要將大頭嬰孩剖開，一人一半。
婦人甲(正牌)泣不成聲，連說不好。
婦人乙(冒牌)秉承毛主席「凡敵人贊成就反對」的宗旨，
說剖開也好，因為孩子不是個人的財產，是社會的財產。
父老們於是判：
婦人乙的言行充分體現了「爹親娘親，都不及毛主席親」的思想，可見她才有資格成為孩子的母親。
旁觀的人都說，判得好，父老們妙計破案，不用暴力，有助「建構和諧社會」。
婦人甲被逼得瘋了，離開了這個傷心之地。
後來她移民去以色列，出現在聖經之上。

三、葉二娘

《天龍八部》中有四大惡人，排行第二的是葉二娘。
她的嗜好是劫去別人的嬰孩，再弄死他。
小說的結尾交代，原來葉二娘的孩子在襁褓時候也被劫走了，從此一去無回。
我對著書本納悶：
究竟世上還有多少個葉二娘﹖

四、「暴力不能解決問題」

以巴衝突、種族歧視、恐怖襲擊，無日無之。
「我們譴責恐怖襲擊，因為暴力不能解決問題﹗」
他們振振有詞。
可是他們忘了，伊拉克問題就是英美聯軍用暴力解決的。
暴力不能解決問題，然則理性就能消除無奈﹖

五、理性就能消除無奈﹖

前陣子車臣游擊隊使用人肉炸彈，很多女人自告奮勇。
其中一個說：「俄軍殺了我的丈夫和孩子﹗我也不想活了﹗」
炸藥爆開，俄羅斯人倒了一地。
作為「階級敵人」的某位俄羅斯母親，一樣欲哭無淚。
「若有炸藥，我也會毫不猶豫地充當人肉炸彈﹗」她喊道。
感情使人盲目，理性就能消除無奈﹖

六、寬恕你的敵人

教徒們說要寬恕你的敵人。
我有點好奇，如果俄羅斯母親甲出現在你的跟前，
你會否對她說「要寬恕你的敵人」﹖
原諒他們，因為他們不知道﹖
如果你是那隻企鵝媽媽，你又會怎做﹖
寬裕她，雖然她令你的孩子死於非命﹖

七、如果有人寬恕了

如果有人寬恕了，他們的確了不起。
但我們不能因此而批評那些不能釋懷的人。
那些終日活於傷痛之中的人，未必會作出報復的行為，但仍會遭到別人的批評：
他們應該學懂寬恕﹗
他們說的都對極了，只是我偶爾也想問問，
他們在這些事上，到底是扮演著「父老」、「婦人」、「嬰孩」還是「旁觀者」﹖

對某些人，你只能關懷，不能勉強。
浮甘說：「以德報德，以直報怨。」
畢竟，我們不是耶穌。
雖然，我有時也希望自己會是。

【寒窗伴讀】

〈搞衛生，日本第一；搞廁所研究，也是日本第一〉(廁所研究筆記之五)

其實我還滿幸運的，每次研究到了「樽頸」時，稍轉一下角度，又會「柳暗花明」。這數天「廁所研究」陷入膠著狀態，進展緩慢。正苦惱之際，突然靈機一動，打開缺口。要研究唐代廁所，首要的自然是從大量史籍中尋找資料，網上有非常便利的搜索工具輔助，二十五史、全唐詩、資治通鑑、佛教經典、四庫全書等等全都不缺。可是一說到浩如煙海的筆記小說，那就沒輒，唯有挨著書本，逐字逐句地去搜—單單段成式那本《酉陽雜俎》，我耐心地由頭看到尾，將與廁所有關的條目抄下，大半天功夫下來，才抄到了五條﹗(不過其中一條特別珍貴，而且後來發現，一本筆記有五條記載，已屬非常幸運﹗)

這種工程仍在緩慢進行中，但至今仍然無法窺知當時公共廁所的情形。前天忽然轉念：「日本深受唐代文化影響，找不到直接的唐代公廁資料，能否在日本方面找到間接的資料呢﹖」就是有了這靈機一觸，情勢立時好轉。於是我去找有關的日本論著，一看之下，大驚失色﹗日本人不止搞衛生有一套，連搞廁所研究也有一套啊﹗

日本人的專業精神，於小道之上尤其發揮得淋漓盡致。他們對「小道」的認真程度，往往專業得令人咋舌。茶道、花道乃至小電影，都一絲不苟。又例如廁所史，日本人早在一九三二年便已開始著手研究。李家正文博士寫成《廁考》、《糞尿與生活文化》等專書，首開其風。後來有更多的專家投身研究廁所，其中西岡秀雄是其代表。九十年代日本奈良縣發現了藤原京遺跡(694-710)，糞坑和籌木大量出土，又掀起了廁所研究的另一浪熱潮。我在馮平山圖書館找到一本日文書，翻譯後叫做《廁所的考古學》(大田區立鄉土博物館編)，略為翻閱，不得了﹗這本書體大能精、圖文並茂，學術與通俗共冶一爐，鉅細無遺地介紹了日本廁所史的來龍去脈和相關知識，而且也有不少內容與〈唐代廁所研究〉有關。我對著書本直嘆氣，簡直相逢恨晚﹗(有人將會去日本嗎﹖替我買一本回來可以嗎﹖才3600日元，好書不嫌貴)

怎見得此書專業﹖好吧。這本書回顧了近代學人對於廁所的研究結果，又從多角度探討日本廁所之重要性，例如它統計了出土糞坑內的土壤每立方厘米有一千個寄生虫卵，從而探究當時廁所與疾病衛生之關係。另外，一般研究頂多只會提供廁所遺跡的相片或相關圖畫，日本人還嫌不夠，特地找來專業人士製作古代廁所的模型來給我們參照﹗(真箇五體投地﹗國內談廁所的文章連圖都沒有呢﹗滾到一旁去吧﹗)

     

圖1：《廁所的考古學》介紹了古代廁所的結構及使用方法    圖2：鎌倉米町遺址發現的廁所坑及腳踏木板遺跡

其實「廁所學」已愈來愈為人所重視。近年來國外興起了「廁所考古學」，要努力趕上小日本，中大的考古學網頁也有談到這事。部份英文書籍於我的研究也有幫助，例如Winblad和Kilama的“Sanitation without water"就比較了世界各地不同的廁所有何特色。比如古代的中國人怎樣處理糞便(不得不說的是，對中國方面的記載非常籠統，沒甚參考價值)、印度人懂得用沖水式廁所等等。這本書與《廁所大不同》的最大分別是，前者介紹的各地廁所比較舊式，而後者較新。但“Sanitation without water"還有專章討論"How to build a pour-flush latrine"(如何建造一個沖水式公廁)，讀完書，你還可以一試身手喔﹗(另有幾本書談到中亞、歐、美的舊式廁所，正好用來比較)

不過國外的「廁所考古學」方興未艾，日本仍穩佔「廁所考古學」之龍頭大哥地位。反過來看，國內對於廁所的研究仍不入流，弄得我明明要研究唐代的廁所，卻偏要參考日人的論著(因為日本人也有研究中國廁所的)。不得不說一句：架仔，you are SKILLFUL lei :>

p.s：狂賀〈廁所研究筆記〉與〈大中國．屎故事〉系列總字數已超越一萬﹗

p.s 2：昨天Alan先生替我找到了網上日漢辭典，又教我日文輸入法和注意事項，助我理解那本《廁所的考古學》，在此致以萬二分感謝﹗

【寒窗伴讀】

〈通識，從廁所學談起﹗〉(廁所研究筆記之四)

先讓大家看看這張圖片：

這是什麼呢﹖牠的學名叫「黑雪隱金龜」，是金龜子的一種。背上黑澤鮮明，名字又雪又隱的，虛無縹緲，別具優雅，對不﹖這真是一個美麗的誤會﹗別讓名字把你騙了，牠既出現於〈廁所研究筆記〉之中，便表明了牠與廁所一定有某種關係。

一、不管金龜、黑龜，能搬屎的就是好金龜﹗

先來釋名吧。「黑雪隱金龜」，金龜當然是指金龜子了，可是金龜子又分三種，即金龜子、獨角仙和糞金龜，外形差別很大。至於「雪隱」，原來也指廁所，所謂「黑雪隱金龜」即是糞金龜，也就是俗語所說的「搬屎蟲」。這種甲蟲搬了不知幾萬年糞，人類很早便發現並且懂得加以利用。別小看古人的廢物循環系統觀念，只廁所一節便可見其高度智慧。如果說，豬和狗是人類排泄物的最佳「動物界朋友」的話，那麼「搬屎蟲」便是最佳的「昆蟲界朋友」了。古代的廁所除有「溷廁合一」的傳統外(有關這點，請參照〈大中國．屎故事(二)〉)，還有一種「高空擲物式」的，下面自有一大堆「雪隱金龜」替你清理穢物，一切自動，看來更勝今日之抽水馬桶(蓋不用沖水，省時省力省水費﹗)。

二、廁格內的「通識」

「黑雪隱金龜」為我們帶來了什麼啟示呢﹖就是「通識」之重要了﹗今時今日，教署高官無不開口通識，閉口通識；左一句「某某於海嘯前運用其地理學知識避過一難，可見通識之重要」，右一句「課程沈悶令學生提不起勁，推行通識刻不容緩」。說了大半天，什麼是「通識」卻含糊其詞，一時又「休閒與生活」，一時又「體育與健康」……「休閒」還要教啊﹖誰不懂得﹖

別寄望教署的通識教改，不如靠自己，一樣可以「通識」。學問之道無他，發掘問題、研究問題、解決問題三部曲而已。只要肯多下工夫，問題自然會跳出專科範圍，猶如滾雪球般愈做愈大。就舉「廁所學」來做例子。〈唐代廁所研究〉是一個斷代生活史的題目，驟眼看只屬於中國歷史的範圍。其實大不然﹗這個題目可大可小、可長可短，既廣且細，實是一個大題目。尤其生活史的內涵往往包含許多不同範疇的學問，一欲窮其究竟，資料便愈找愈多，愈堆愈高，直至把你淹沒為止。單是〈唐代廁所研究〉，便牽涉到以下不同學科：

(1) 糞便學。這是最基本的了，人的一生大約要放十萬個屁，拉三十噸屎。即使古人壽命不比今人，打個八折也有廿四噸吧﹗若以糞便學來估量唐代廁研究之價值的話，武則天退位後中宗復辟，神龍元年(705)時全國戶口615萬，以一戶五口計，幾十年間產生的九百多萬噸糞便何去何從﹖(現在明白廁所研究之重要吧﹖)

(2) 昆蟲學(文科生以外行充內行，悲哀)。如上例，「搬屎蟲」與廁所有何關係﹖明白了，便更能理解古人的生活模式。

(3) 植物學。哪些植物適合用來擦屁股﹖何種花草有除臭之用﹖

(4) 農業。這不用說了吧﹖不妨噁心地說：「糞便是我們『糧食的搖籃』﹗」

(5) 經濟學。中國以農立國，其中糞業擔當了哪種經濟角色﹖別小看它，它可是農地與廁所之間的重要橋樑啊﹗

(6) 醫療衛生。我想這個就不用說了。搞不好廁所，哪來的衛生﹖

(7) 考古學。從考古遺跡中尋找廁所的蹤影，是廁所研究的必備項目。

(8) 宗教學。世界上各大宗教，包括佛、道、回教和基督教，都曾經熱烈地討論過廁所和排泄的問題。佛教列明如廁時應注意的事項；道教神仙譜系中甚至有「廁神」(日本也有什麼「伺便餓鬼」，世界各地的廁所和鬼往往關係密切)；伊斯蘭教嚴禁教徒向著麥加(聖地)的方向如廁；至於基督教呢﹖他們還曾激烈地辯論，究竟上帝會不會拉屎呢﹗

(9) 堪輿學。廁所應該興建在哪個位置﹖這就涉及到風水了。

(10) 文通史。中國的廁所與日本、韓國的廁所有何關係與分別﹖前者如何影響後者﹖

(11) 文學。說過了，請見〈生活即文化；廁所即文化〉(廁所研究筆記之二)

(12) 建築學。廁所如何融入中國的建築之內﹖(這方面日本人的確很厲害)

略舉數例，尚有許多瑣碎的省略了。以上各項，其實都可各自成題。通識嘛﹖就要貫通地思考。(問題來了，資料如此繁多，我能全部消化嗎﹖祝我好運吧﹗)